如何正确储存杏仁保持新鲜和安全吗

存储使杏仁新鲜和安全

碗杏仁

Ekapat Suwanmane / / EyeEm /盖蒂图片社

杏仁是一种很棒的小吃和理想之外健康的饮食习惯。这些坚果含有丰富的营养物质,包括纤维和蛋白质,它们很好吃。然而,如果你是一个喜欢杏仁,您可能已经注意到,他们最终可以陈腐,品尝非常糟糕。这些不应该吃,尽管解决方案很简单,你只需要一些小技巧关于适当的存储。

正确的方式来存储杏仁

杏仁应该存储在一个密闭容器并最好存储在冰箱或冰柜里。不建议他们在室温下保存了一段时间,所以你的储藏室并不是一个好主意。然而,你可以抽出一两天足够的存储空间,同时保持其他安全、新鲜。

根据加州杏仁,杏仁的保质期取决于他们如何处理。

  • 天然杏仁可以存储长达两年,你可以最大限度地发挥其新鲜度,冷藏或冷冻。
  • 烤杏仁可以保持好的长达一年在密闭容器在冰箱或冰柜里。
  • 杏仁膏应冷藏,会保持新鲜1至1年半。

脂肪是负责腐臭的杏仁

杏仁富含ω- 3脂肪酸和单不饱和脂肪,这就是为什么他们有利于心脏健康的饮食。但这些脂肪开始变质,如果杏仁是暴露在空气中的氧气,尤其是在室温下。

油脂使过时的杏仁口味不好。被宠坏的杏仁不是有毒,但脂肪不再是有益的。可能是令人作呕的脂肪可能导致慢性健康问题如果经常食用。所以,当杏仁味道不好,是时候把他们扔出去。

比其他坚果杏仁持续时间更长,因为他们包含了一些植物化学的抗氧化剂,保护坚果。这些抗氧化剂可能对人有益。事实上,杏仁许多超级食物列表的顶部。

沙门氏菌风险从杏仁

一般来说,你应该远离沙门氏菌时杏仁。沙门氏菌是一种细菌,它导致食源性疾病的典型症状,包括一个肚子痛,呕吐,腹泻,和发烧。

我们通常认为与生鸡蛋或生鸡沙门氏菌。然而,生杏仁是负责两个沙门氏菌爆发在美国,早在2000年和2004年。也有由于爆发生杏仁在澳大利亚,一个在瑞典。

由于这些情况下,杏仁现在需要烤,变白,或以某种方式处理。他们也可以蒸或处理一个叫做氧化丙烯气体。这些治疗方法破坏杏仁的营养精华。

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杏仁是一个伟大的饮食的一部分,但是他们的全部好处,他们需要正确存储。最重要的是要记住的是,如果一个杏仁口味不好,你不应该吃它。

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