核黄素(维生素B2)的好处

柜台上的新鲜鸡蛋、奶酪和牛奶

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核黄素(维生素B2)是一种水溶性维生素,在人体的几个重要功能中起着关键作用。除此之外,它有助于葡萄糖的代谢,糖的形式,身体使用的能源和支持生产健康的红细胞。核黄素也是一种抗氧化剂,预防自由基破坏细胞和许多体内疾病的风险增加。

在许多不同的食物,维生素B2是发现自然其中大部分在美国饮食中很常见。因为这个,核黄素缺乏在美国不常见。如果真的发生了,它通常是由于严重的营养不良或条件影响维生素的吸收。

使用

核黄素,以及所有其他的维生素B,维持最佳的营养和健康是很重要的。它在分解包括碳水化合物在内的食物中的营养素方面起着重要作用。蛋白质,和脂肪产生能量。没有它,我们就是不能正常工作。

但核黄素也被认为有利于预防或治疗某些疾病,包括:

这似乎是通过保持身体的代谢完整性来实现的,在减少某些代谢副产物的同时,如同型半胱氨酸,对细胞有害。

健康效益

除了参与新陈代谢和血液细胞合成,维生素B2支持的转换维生素B6(吡哆醇)到其活性辅酶形式和色氨酸转化为烟酸.除了这些正常的生化功能,有证据表明,维生素B2有利于人与特定的医疗条件。

偏头痛

根据国家卫生研究院,维生素B2显示大量的承诺作为一个潜在的治疗偏头痛。偏头痛被认为是由脑干变化或脑化学物质失衡引起的。

核黄素似乎帮助克服这些失衡通过改善呼吸和能源生产的线粒体脑细胞。

一个1998学习发表在《神经病学发现每天服用核黄素400毫克(mg)的易偏头痛的成年人每月比服用安慰剂的人少两次偏头痛发作。

随后学习在儿童中报告了类似的结果。

癌症

也有证据维生素B2有助于预防癌症。其基本理论是核黄素可以保护细胞DNA免受香烟烟雾等致癌物质的损害。

在内心深处,癌症是正常的细胞功能的分解细胞不再接受细胞凋亡(程序性细胞死亡)。如果发生这种情况,细胞会突然在失去控制的情况下繁殖并形成肿瘤。

通过稳定细胞DNA的结构,科学家认为,某些癌症,喜欢食管癌宫颈癌,可能是可以避免的。

尽管核黄素缺乏症是一个独立的危险因素的条件下,亚博体育不清楚是什么,如果有的话,核黄素的量将需要实现有形的风险降低。

角膜疾病

白内障是一种常见的与年龄有关的疾病,在这种情况下,眼睛的晶状体开始出现浑浊。饮食中含有核黄素的人患白内障的风险似乎较低。

A2014年的研究塔夫茨大学的研究表明,只有2微克(μg)的核黄素可以降低营养不良人群白内障的风险。

核黄素在烟酸的合成中也很重要,烟酸水平越高,白内障风险就越低。

核黄素滴眼液有时与紫外线疗法治疗一种叫做亚博体育圆锥角膜.一起使用时,滴眼剂和紫外线辐射增强角膜胶原蛋白和稳定的镜头。

高同型半胱氨酸血症

同型半胱氨酸是血液中常见的氨基酸。高水平的同型半胱氨酸(称为同型半胱氨酸血症)与一系列不利的医疗条件有关,包括中风,痴呆,心脏病发作。

核黄素补充每日服用可以减少40%的同型半胱氨酸水平在某些人。

根据A学习发布于循环,,降低25%的同型半胱氨酸可降低冠状动脉疾病(CAD)增加11%到16%,中风风险增加19%到24%。

同样的,同型半胱氨酸的减少可能降低神经认知障碍的风险,包括阿尔茨海默病,帕金森病,血管性痴呆,癫痫根据研究来自英国诺森比亚大学。

服用抗惊厥药物时,核黄素降低同型半胱氨酸水平为26%,确保更好地控制癫痫发作。

高同型半胱氨酸水平也会增加子痫前期,潜在危险的妊娠并发症表现为血压急剧上升。补充核黄素,,叶酸,和维生素B12通常用于降低风险。

推荐摄入量

膳食参考摄入量(RDI)核黄素是设定的国家科学学院,工程,和医学在华盛顿,直流电RDI描述了最优数量的营养一个人每天应该基于年龄和性别。

核黄素,美国的儿童和成人的rdi:

  • 1-3岁儿童:0.5毫克(mg)
  • 4到8岁儿童:0.6毫克
  • 9-13岁儿童:0.9毫克
  • 女孩14到18:1.0毫克
  • 男孩14到18:1.3毫克
  • 19岁及以上女性:1.1毫克
  • 19岁及以上男性:1.3毫克
  • 孕妇:1.4毫克
  • 母乳喂养妇女:1.6 mg

副作用

如果你的饮食中没有足够的维生素B2,您的医生可能会建议您每日服用复合维生素或B复合物补充剂。务必按规定使用补充剂。大多数提供25毫克到100毫克核黄素,只有少量被肠吸收。其余的很快便会从尿液中排出。

即使是小剂量的核黄素也会使你的尿液变成亮黄色(副作用称为亚博体育黄素尿症)大于100毫克剂量可能引起瘙痒,腹泻,胃痉挛,麻木、光敏感,模糊,对皮肤和烧灼感。

虽然不可能过量服用维生素B2(鉴于排泄率高,吸收水平低),但这并不意味着不会产生不良影响。虽然罕见,诱导光敏感可增加直接暴露在阳光下对眼睛造成损害的风险。

有人这么说,没有已知的毒性效应与高核黄亚博体育素摄入有关,口服或注射使用。

核黄素缺乏

尽管维生素B2缺乏在美国并不常见,有些情况会增加人的风险:

  • 酗酒:酗酒的人不太可能在饮食中摄入充足的维生素B2,也不太可能吸收摄入的维生素。
  • 厌食症:因为热量大大减少,人带厌食症一般来说不能获得足够的营养。
  • 乳糖不耐症:鉴于乳制品是核黄素的主要来源,毫不奇怪,人不喝牛奶或吃奶通常不足。
  • 避孕药:避孕药会干扰维生素B2的吸收,也会导致维生素B6的消耗。维生素B12,叶酸,维生素C,镁,还有锌。
  • 甲状腺功能减退和肾上腺机能不全:甲状腺功能低下(甲状腺功能减退)和肾上腺功能低下(肾上腺功能不全)损害核黄素转化为身体所能使用的形式。
  • 过度训练:运动员比其他人需要更多的营养,常常达不到他们的饮食需要,如果营养摄入不增加。这对运动员更是如此训练过度或者是素食主义者。

    缺陷的症状

    核黄素缺乏通常不会单独发生。通常情况下,所有主要的维生素B都会消耗掉,每一种都会引起类似的症状,包括

    • 咽喉痛
    • 疲劳和虚弱
    • 嘴唇上的裂缝或溃疡(唇裂)
    • 嘴角破裂(角性口炎)
    • 舌头发炎洋红色的舌头”)
    • 鳞片状的,红色斑块(脂溢性皮炎)
    • 血管肿胀的眼睛
    • 脱发(脱发)

    在哪里可以找到它

    核黄素是发现在许多不同的食物,尤其是奶制品和树坚果。以下是维生素B2的一些最佳膳食来源:

    • 切达干酪:1盎司= 0.11毫克
    • 鲑鱼:3盎司= 0.13毫克
    • 芦笋:6支矛=0.15毫克
    • 碎牛肉:3盎司=0.15毫克
    • 烤鸡(深色肉):3盎司= 0.16毫克
    • 熟菠菜:1/2杯=0.21毫克
    • 脱脂牛奶:1杯=0.22毫克
    • 煮熟的鸡蛋:1个大鸡蛋=0.26毫克
    • 杏仁:1盎司=0.29毫克

    你也可以从强化的谷物和谷物。一杯膨化的小麦麦片,例如,提供0.22毫克的核黄素,两片全麦面包含0.12毫克。

    烹饪不破坏核黄素,所以不管你的食物是烤的,你都不会失去任何营养价值,油炸,煮,或者蒸。因为维生素B在光照下会分解,最好是乳制品和其他riboflavin-rich食品储存在不透明的,而不是明确的容器。

    核黄素补充剂可以找到几乎任何药店,杂货店,或者健康食品店。他们也可以在网上买到平板电脑,胶囊,以及液体配方。有眼科医生使用的处方眼药水和用于眼睛注射或健康目的的可注射维生素B2制剂。

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