什么是多不饱和脂肪?是吗?

多不饱和脂肪食品有利于身体健康

多不饱和脂肪源
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多不饱和脂肪是一种不饱和膳食脂肪适量食用时提供医疗福利。多不饱和脂肪的例子包括核桃,种子种类繁多,还有一些种类的鱼。含有多不饱和脂肪酸的油在室温下是液态的,其保质期比其他类型的脂肪短。

什么是多不饱和脂肪?是吗?

多不饱和脂肪是一种膳食脂肪。膳食脂肪是我们吃的食物中的脂肪。它不同于我们摄入过多卡路里时身体产生的脂肪。有几种类型的膳食脂肪包括饱和脂肪,反式脂肪,多不饱和脂肪,以及单不饱和脂肪。

多不饱和脂肪食品主要由多不饱和脂肪酸(pufas)组成。这些脂肪酸的化学结构包含两个或多个碳原子之间的双键。多不饱和脂肪酸类似于单不饱和脂肪酸(mufas),两个碳之间只有一个双键。

单不饱和脂肪和多不饱和脂肪都可以是健康的身体,当你吃适量。

多不饱和脂肪的好处

你的身体需要脂肪进行基本功能。脂肪使你的身体绝缘,脂肪有助于你的细胞功能的正常运行,和你需要的脂肪吸收某些必要的维生素。但多不饱和脂肪提供特殊利益。

多不饱和脂肪提供必需营养素维生素E.维生素E是一种抗氧化剂,有助于保护人体细胞。

多不饱和脂肪也提供ω- 3和ω- 6脂肪酸。ω-3脂肪酸可以改善血液流动,减少炎症和改善心脏健康。一些研究者也相信高ω- 3脂肪酸的饮食可以帮助改善大脑健康。

大多数专家建议你从多不饱和脂肪食物中摄取推荐剂量的omega-3脂肪酸,而不是补充。

多不饱和脂肪的食物的例子

多不饱和脂肪存在于许多你可能已经吃过的健康食品定期进行。你会发现许多种类的鱼,多不饱和脂肪坚果和植物油。

多不饱和脂肪的鱼源

  • 鳟鱼
  • 长鳍金枪鱼
  • 大马哈鱼
  • 鲱鱼
  • 鲭鱼

多不饱和脂肪的坚果和种子来源

  • 核桃
  • 向日葵种子
  • 亚麻籽
  • 芡欧鼠尾草种子
  • 芝麻

多不饱和脂肪的油源

  • 大豆油
  • 玉米油
  • 向日葵油
  • 亚麻籽油
  • 红花油

豆腐和大豆是多不饱和脂肪食品。

多不饱和脂肪对减肥有益吗?是吗?

尽管多不饱和脂肪对身体有重要益处,你不应该为了提高健康而吃更多的脂肪。像所有的脂肪,多不饱和脂肪每克提供9卡路里。这意味着当你吃多不饱和脂肪含量高的食物,你吃的是脂肪和卡路里含量较高的食物。摄入过多或过多的这些食物可能会导致体重增加,并且可能更难减肥。

如果你是试图减肥,请你应该限制你的脂肪摄入量。大多数专家建议你不超过总热量的30%来自脂肪。这个美国农业部的饮食指南建议你从饱和脂肪中摄取的总热量少于10%。所以最好让你的脂肪多不饱和或不饱和脂肪的食物。

如何购买多不饱和脂肪的食物

所以你如何找到多不饱和脂肪当你去购物吗?一些营养标签提供详细信息类型的脂肪在你的食物。但大多数人没有。所以你必须知道在哪里找到的多不亚博体育饱和脂肪的食品杂货店。

乳制品和肉制品通常含有饱和脂肪。加工食品如饼干,烘焙食品通常含有危险的反式脂肪.所以你应该避免这些领域在购买健康的脂肪。

在烘焙通道中寻找含有多不饱和脂肪的健康油。记得,含有多不饱和脂肪酸的油在室温下是液态的。这些健康的液体油通常是固体脂肪烹饪下保持最低的货架上。你还会发现坚果和种子烘干区域或市场的散装食品区。

当然,去你杂货店的鲜鱼区,吃些有益于饮食的多不饱和脂肪食品。A单一的服务关于鱼,像鲑鱼和鳟鱼,不仅提供健康的脂肪,而且是蛋白质的良好来源。包括蛋白质的饮食,良好的碳水化合物和健康的脂肪来源将帮助你的身体达到并保持健康的体重。

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