小麦胚芽油有益于健康和美容

很多人用健康的小麦胚芽油来做头发和皮肤。

新鲜发芽小麦种子和小麦胚芽油
13张微笑/盖蒂图片

小麦胚芽油听起来像是一种健康的产品,你应该把它放在厨房里。但是很多消费者把它放在浴室里。小麦胚芽油是用来做什么的?根据许多消息来源,这种油有美容的好处。该产品的风扇使用小麦胚芽油为头发和皮肤健康。但如果你愿意的话,你也可以在厨房里使用。

营养成分

小麦胚芽油营养概况
每份1汤匙
每份服务 %每日值*
热量一百二十
脂肪热量120
总脂肪14g
饱和脂肪3g 12%
多不饱和脂肪8g
单不饱和脂肪2g
胆固醇0mg 0%
0mg 0%
0mg 0%
碳水化合物0g 0%
膳食纤维0g 30%
糖0g
蛋白质0g
维生素A 0%·维生素C 0%
钙0%·铁0%
*基于2,千卡饮食

小麦胚芽油中的碳水化合物

没有碳水化合物小麦胚芽油。这意味着没有淀粉,无纤维,本品不含糖(添加或自然产生)。

小麦胚芽油有血糖指数(GI)为零,如果消费,一份产品的血糖负荷也为零。这意味着食物对你的血糖水平没有影响。作为参考,胃肠道指数为55或以下的食物被认为是低血糖食物.

小麦胚芽油中的脂肪

小麦胚芽油中的脂肪使该产品深受健康饮食者和美容爱好者的欢迎。小麦胚芽油提供多不饱和脂肪,被认为是好“脂肪。多不饱和脂肪在室温下是液态的,当你用它代替饮食中不太健康的脂肪(如饱和脂肪)时,它可能会促进心脏健康。

有两种不同类型的多不饱和脂肪酸(pufas)和小麦胚芽油都含有这两种脂肪酸。

根据美国农业部的数据,你将得到每日推荐摄入量α-亚麻酸(ALA)的85%(略低于1克)。ω-3脂肪酸.你每天摄入的亚油酸或ω-6脂肪酸占推荐摄入量的62%(7克)。

在一份小麦胚芽油中,你还可以得到2克健康的单不饱和脂肪。

你还将得到3克或12%的建议每日摄入饱和脂肪,被认为不健康的脂肪。

小麦胚芽油中的蛋白质

小麦胚芽油中不含蛋白质。然而,一些健康的食客可能会在腌制过程中使用小麦胚芽油,在蛋白质冰沙中,或者在酸奶中利用它提供的健康脂肪。

小麦胚芽油中的微量营养素

如果你只吃一份小麦胚芽油,你会得到每日推荐摄入量的135%。维生素E.这种维生素是一种抗氧化剂,有助于中和体内潜在有害的自由基,对某些疾病有保护作用。比如前列腺癌或者阿尔茨海默病。然而,研究结果好坏参半,所以健康专家不确定多摄入维生素E是否有益。亚博体育

一份也能提供少量的维生素K(每日推荐摄入量的4%)。体内凝血所必需的维生素。

健康和美容福利

小麦胚芽油的健康效益主要来自它提供的健康脂肪。然而,重要的是要记住,所有的脂肪,甚至健康的脂肪,都是能量密集的。

这意味着它比碳水化合物或蛋白质每克提供更多的卡路里。虽然碳水化合物和蛋白质每克只提供四卡路里,脂肪提供9个。因此,如果你的目标是达到或保持健康的体重,适度摄入所有脂肪是很重要的。

但是美容师也使用小麦胚芽油来对抗脱发,头皮屑,干性皮肤,皱纹,虱子,以及早衰。为了在皮肤和头发上获得这种油的好处,消费者局部使用该产品。也就是说,他们把它按摩到头皮上,或者混合到护发素或洗发水里,然后涂在头发上。

不幸的是,然而,对于小麦胚芽油用于头发或皮肤,科学界没有强有力的支持。

根据一个研究综述,“经过多年的维生素E研究,目前还不清楚患者和消费者购买的价值数百万美元的维生素E产品是否有任何益处。”“

常见问题

买小麦胚芽油要找什么??

寻找没有漂白或氢化的产品。这可能不是一种你经常使用的油,所以除非你打算经常使用,否则要找一个较小的容器。

我应该怎样储存小麦胚芽油??

将油储存在储藏室的密封容器中或其他阴凉的地方。建议温度为20-25°C或不超过77°F。

我能用小麦胚芽油做饭吗??

烹调或加热小麦胚芽油会使其失去营养价值。所以不建议用小麦胚芽油油炸。然而,你可以把油用在沙拉酱里,把它淋在蔬菜上,面团,或是其他增加风味和欧米茄-3脂肪酸的菜肴。

配方和准备提示

因为你不想用小麦胚芽油做饭,该产品的用途有些有限。然而,有些人喜欢在沙拉酱中使用小麦胚芽油,而不是橄榄油。当你做鱼或肉的腌料时,你也可以用它代替其他油。如果你烤蔬菜,烹饪完毕后,你可以在蔬菜上淋上小麦胚芽油。还有一些死心塌地的油迷甚至把它加入冰沙中。

过敏和相互作用

根据治疗研究中心的天然药物数据库,使用小麦胚芽油可能会产生副作用。消息来源称,如果你以补充形式(口服)食用小麦胚芽油,该产品通常耐受性良好。然而,局部使用维生素E与接触性皮炎有关,炎症反应,以及其他皮肤反应。

也,如果你对小麦过敏,你应该避免食用小麦胚芽油。据食品过敏研究教育中心称,小麦过敏反应的症状可以是轻微的,比如蜂箱,严重,如过敏反应。过敏反应是不可预测的,即使是极少量的小麦也会导致一种疾病。

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